在北京這樣的大城市，開個(gè)蛋糕房聽起來挺誘人的。但真的靠譜嗎？今天咱們就來聊聊這個(gè)話題，看看有啥好處和壞處，還得說說得辦哪些手續(xù)。

        北京人多，大家也愛吃。小旗的蛋糕如果做得好，肯定不愁賣。比如，有些網(wǎng)紅蛋糕店，排隊(duì)的人都能排到馬路對(duì)面去。

        小旗覺得開蛋糕房不像開餐廳那么復(fù)雜，烘焙技術(shù)學(xué)會(huì)了，買點(diǎn)設(shè)備，租個(gè)鋪面就能開張。小旗之前學(xué)過烘焙，這就是他的優(yōu)勢(shì)。

        而且蛋糕這東西，做得好看又好吃，價(jià)格自然不低。小旗用心做，利潤(rùn)肯定少不了。

        開蛋糕房其實(shí)也有很多弊端

        現(xiàn)在北京蛋糕房多如牛毛，得有自己的特色才能吸引顧客。小旗得想想，他的蛋糕跟別人有啥不一樣。

        北京啥都貴，租金、人工、材料都得花錢。小旗得好好算算，這錢能不能賺回來。

        蛋糕是吃的，不能出問題。小旗得保證原料新鮮、環(huán)境干凈，不然顧客吃出問題就麻煩了。

        營(yíng)業(yè)執(zhí)照，這個(gè)毋庸置疑的，只要你開店那么第一項(xiàng)必須是它。小旗得去工商局辦這個(gè)證。

        食品經(jīng)營(yíng)許可證：賣吃的都得有這個(gè)證。小旗得告訴市場(chǎng)監(jiān)管局他的蛋糕是怎么做的，安不安全。

        衛(wèi)生許可證：店鋪得干凈衛(wèi)生，才能給顧客放心吃。

        消防安全許可證：蛋糕房有烤箱，得保證安全。小旗得讓消防部門看看他的店鋪符不符合要求。

        在北京開蛋糕房，有利有弊。開之前得好好琢磨琢磨，看看自己適不適合干這行。手續(xù)也得辦齊，合法經(jīng)營(yíng)最重要。

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