開(kāi)蛋糕店啊,可是個(gè)不小的決定!得想想是自己一個(gè)人干,還是找?guī)讉€(gè)合伙人一起整。那這兩種方式到底有啥不同呢?咱們來(lái)聊聊!
小旗要是手頭資金不太多,又想自由自在地做自己喜歡的事,那個(gè)人經(jīng)營(yíng)就是個(gè)好選擇。比如,小旗自己就是個(gè)烘焙高手,有套小公寓能當(dāng)?shù)昝?,那他就可以自己買(mǎi)材料、做蛋糕、賣(mài)蛋糕,啥都是自己說(shuō)了算。
但這樣也有個(gè)問(wèn)題,就是小旗一個(gè)人得啥都管,從做蛋糕到打掃店鋪,從進(jìn)貨到算賬,都得他自己來(lái)。而且,要是生意不好,那風(fēng)險(xiǎn)也都是小旗自己扛。
小旗的甜蜜小屋蛋糕店,就是他和他妻子經(jīng)營(yíng)的。店里的每一款蛋糕都是他親手做的,雖然累點(diǎn),但看著自己的作品被大家喜歡,小旗覺(jué)得特別有成就感。
要是小旗想開(kāi)個(gè)大點(diǎn)的店,或者覺(jué)得一個(gè)人忙不過(guò)來(lái),想找人一起干,那企業(yè)運(yùn)營(yíng)就是個(gè)好選擇。企業(yè)運(yùn)營(yíng)的話,小旗可以找個(gè)合伙人,或者拉點(diǎn)投資,大家一起出錢(qián)出力,把蛋糕店做大。這樣資金更充足,還能請(qǐng)專(zhuān)業(yè)的糕點(diǎn)師傅把店鋪打理得井井有條。
當(dāng)然,企業(yè)運(yùn)營(yíng)也有它的麻煩,得跟合伙人商量事情,得建立各種制度,管理起來(lái)更復(fù)雜。但好處是風(fēng)險(xiǎn)大家一起扛,而且團(tuán)隊(duì)作戰(zhàn)更有戰(zhàn)斗力。
小旗和朋友合伙開(kāi)了幸福滋味蛋糕連鎖店。他們請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)來(lái)打理店鋪,從選材到制作、從銷(xiāo)售到推廣都做得有聲有色。雖然管理起來(lái)復(fù)雜點(diǎn),但生意紅火,大家都覺(jué)得值得。
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