小旗想要開家糕點店,但在正式開業(yè)前,他需要辦理食品經(jīng)營許可證。在這個過程中,小旗聽說了一個詞——平面圖。那么,申請食品經(jīng)營許可證時,這個平面圖到底重不重要呢?
平面圖有啥用?
平面圖呀,就像咱們家的戶型圖一樣,但它畫的是糕點店的布局。它能清楚地告訴監(jiān)管部門,小旗的糕點店有哪些區(qū)域,比如做糕點的地方、放材料的地方、客人吃糕點的地方等。
這樣,監(jiān)管部門就能很快知道小旗的店是否符合食品安全的要求。
比如小旗的平面圖顯示他的糕點店有專門的區(qū)域來清洗和消毒工具,這就說明他很注重衛(wèi)生,符合食品安全的要求。
平面圖有啥要求?
平面圖可不是隨便畫的,它得滿足一些要求。首先,得畫得準(zhǔn),也就是得和小旗的糕點店一模一樣;
其次,得畫得全,把所有和食品安全有關(guān)的區(qū)域都得畫出來;
最后,得畫得清楚,讓人一眼就能看懂。
小旗的平面圖里,做糕點的區(qū)域、放材料的地方、客人坐的位置都畫得清清楚楚,監(jiān)管部門一看就能明白。
平面圖有啥用處?
平面圖在申請食品經(jīng)營許可證時用處可大了。
首先,它能幫監(jiān)管部門快速了解小旗的糕點店;
其次,如果監(jiān)管部門發(fā)現(xiàn)哪里不符合要求,還能指導(dǎo)小旗怎么改進;
最后,這個平面圖還會被保存起來,以后監(jiān)管部門來檢查的時候還能對照看。
如果小旗的平面圖顯示他的糕點店沒有專門的區(qū)域來存放廢棄物,監(jiān)管部門就會告訴他需要改進,并告訴他怎么做。
所以呀,小旗在申請食品經(jīng)營許可證時,這個平面圖可是必不可少的。
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